Eutropia · I CONTI DEL MUGNAIO

Tra i boschi di castagno delle colline valdarnesi ci si imbatte in questo antico mulino, a cui si accede da un ponticello di pietra. In uso fino ai primi del novecento, questo complesso di piccole architetture è stato restaurato ed ampliato con il massimo rispetto per ogni suo elemento. Sono state riportate alla luce le vecchie murature di pietra, i pavimenti originali, le travi di legno e persino i vecchi intonaci dove,
come se fossero dei preziosi affreschi, campeggiano ancora oggi i conti dell’antico mugnaio che produceva farina di castagne. Oggi il mulino è diventato un bed and breakfast, un luogo dotato dei confort più all’avanguardia, dove tuttavia si respira l’aria di un tempo immobile, fermo a quando i conti si scrivevano sui muri.