Il locale situato nel cuore della città di Torino, nasce come nuovo concept gastronomico, dove l'antica tradizione italiana per la pasta fresca fatta in casa, sposa nuove abitudini di consumo come il cibo take away. Si inserisce pertanto nell'ambito del settore "fast casual dining", offre cioè la possibilità di consumare rapidamente un pasto ma di alta qualità.
Il locale rievoca un ambiente tipico delle cucine di una volta rivisitate in chiave moderna, coniugando la genuità del passato con le esigenze dei tempi moderni. Ecco che appare sulle pareti la carta da parati (ideata dagli architetti) che riproduce i vecchi utensili da cucina, su uno sfondo verde, che bene si sposa con il bianco del marmo e delle piastrelle che rivestono il bancone e parte delle restanti pareti.
Il locale è inoltre impreziosito dalla presenza di scolapasta di colore rosso che fungono da corpi illuminanti, posizionati in corrispondenza dei tavolini e del bancone, mentre una pavimaentazione grès porcellanato "finto legno" contribuisce a rendere l'ambiente più caldo. Sempre su disegno degli architetti lungo le pareti delle due sale di somministrazione sono posizionate panche in ecopelle verde e vetrinette in legno di colore bianco, che ricordano le credenze delle cucine di una volta e che permettono di esporre sughi e prodotti gastronomici.
Attraverso le due vetrine che si affacciano lungo via Garibaldi, il locale mette in mostra tutte le lavorazioni della pasta, permettendo anche ai passanti di scorgere gli ambienti interni, dal laboratorio, alla cucina, alla sala di somministrazione. Dalla vetrina centrale inoltre è possibile ordinare piatti da asporto.
