Le Bout du quai
Offrir au sein d’un même lieu, plusieurs façons de partager. Venir construire ce qui est habituellement affaire d’aménagements, d’ajustements, venir dessiner les possibles, dessiner le rendez-vous amoureux, dessiner le repas familial, dessiner la rencontre d’inconnus. Grâce à différentes typologies d’espaces, de tables, d’assises.
On y pénètre par l’espace rassurant, connu de tous, un espace familial, une grande table centrale entourée de bancs. Avant de se rapprocher si on le souhaite, d’une partie plus classique, un espace ouvert sur le port, une partie plus étroite, afin que tous puissent sentir la proximité de l’extérieur et de la mer.
Les fenêtres qui entourent ce restaurant, aident cette porosité entre l’intérieur et l’extérieur, grâce à de larges bandeaux à guillotines, qui permettent d’oublier partiellement les parois. L’architecture permet d’offrir différentes façons de se restaurer, chacune, constamment reliées au paysage extérieur.
